밍글스

Restaurants 청담동
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밍글(Mingle)’이라는 이름처럼 한식을 근간으로 일식, 스페인, 프렌치 레시피를 적절하게 적용해 요리한다. 밍글스는 재료에 대한 진지한 고민과 명확한 이해 그리고 재료를 선정하는 까다로운 안목을 더해 한식을 어떻게 하면 발전하고 확장시킬 있는지 보여주고 있다. 한식을 기본으로 제철 재료와 장과 같은발효음식을 이용해 한국의 맛을 서양식 음식으로 버무린다. 옛날 임금님께 진상하던 유자단지, 오랜 기간 숙성해 기가 막힌 맛을 내는 장아찌 전통과 대중을 넘나드는 요리를 맛볼 있다. 우리나라 장을 이용한 트리오 크렘뷜레 파격적인 레시피의 신선함이 뒤섞인 테이블을 경험할 있다. 2017 미쉐린원스타, 2017 아시아 베스트 레스토랑 15위에 오른, 지금 서울에서 가장 핫한 한식 레스토랑 하나다.

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장소 이름 밍글스
연락처
주소 선릉로757
강남구
서울
135-948
운영 시간 12:00–15:00, 18:00–22:30, 토요일‧공휴일 18:00–22:00, 일요일 휴무
교통 분당선 압구정로데오역 3번 출구 또는 분당선‧7호선 강남구청역 4번 출구
가격 점심 코스 5만8000원, 저녁코스 11만원

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