샘밭막국수

일명 ‘춘천 3대 막국수집’ 중 하나로 꼽히는 샘밭막국수의 서초동 지점이다. 닭갈비 전문점의 부메뉴가 아닌 막국수 자체만으로 승부를 보는 곳이라 막국수 마니아들에게는 꽤 반가운 곳이다. 막국수를 위시로 보쌈과 전, 막걸리 등을 취급한다. 그래서인지 젊은 사람보다 중년 남자들의 비율이 훨씬 높고, 주말에는 가족단위 손님들도 많이 찾는다. 막국수는 메밀의 함량이 꽤 높은 편이라 빨리 먹지 않으면 금방 불어버린다. 취향에 따라 간장과 겨자를 넣은 기본적인 막국수의 맛을 즐기거나, ‘슴슴한’ 맛의 막국수가 낯설게 느껴진다면 주전자에 담긴 동치미 국물을 부어 먹어도 좋다. 여기에 기름에 지진 녹두전을 곁들이면 면으로만은 아쉽게 느껴지는 속을 달래기 좋다. 그동안 입가심용으로 먹던 매콤한 막국수 맛에 익숙한 이라면 뚝뚝 끊어지는 면과 강하지 않은 양념 맛이 실망스럽게 느껴질 수 있다. 참기름 향이 다소 강한 편이다.