이탈리아 미슐랭 1스타 셰프 초청 디너@파크 하얏트 서울

이탈리아 <미슐랭 가이드> 1스타에 빛나는 파크 하얏트 밀라노의 분(VUN) 레스토랑을 책임지고 있는 안드레아 아프레아(Andrea Aprea) 셰프. 그가 파크 하얏트 서울의 코너스톤에서 단 이틀간 특별한 저녁을 준비한다. 분 레스토랑의 총괄셰프인 그는 이탈리아의 풍부한 제철 식재료에 대한 완벽한 이해를 통한 다양한 활용법만이 진정한 이탈리아 요리를 완성시킬 수 있다는 요리 철학을 가지고 있다. 이를 바탕으로 유럽과 아시아 등지에서 쌓은 다양한 경험을 요리에 접목시켜 미래 지향적이면서 섬세한 이탈리아 요리를 선보이는 것. 이번 특별 초청행사에서는 한국의 제철 식재료를 활용해 자신만의 장점을 살린 5코스 디너를 선보일 예정이다. 각각의 요리에 풍미를 더해줄 와인도 함께 준비된다.