글래드 호텔 여의도 '수정과 적두 빙수'

글래드호텔의 1층 그리츠 레스토랑에서는 팥에 특별히 신경을 썼다. 강원도 홍천 고랭지에서 생산한 팥을 직송 받아 달콤하게 조려낸 후, 향긋한 계피와 생강 향이 가득한 수정과 엑기스를 더한 팥빙수를 선보인다. 달콤한 완두 앙금과 호두말이 곶감, 구운 찹쌀떡을 곁들여 단맛을 적절하게 조절하고 깊은 풍미를 더한 팥빙수다.