JW메리어트 호텔 서울 중식당 만호의 셰프 코스

이색 재료를 사용한 코스 메뉴를 선보인다. 굵고 긴 수관이 코끼리 코를 닮았다고 해서 이름 붙여진 코끼리 조개와 다진 전복을 넣고 칠리 소스로 맛을 낸 차가운 냉채 애피타이저, 중국 햄, 노계, 돼지뼈와 족발, 관자 등을 넣고 12 시간 끓인 전복탕, 해삼 버섯볶음, 왕새우 튀김, 통후추 소스로 매콤함을 가미한 한우구이가 메인 메뉴로 나온다. 우슬탕면 식사와 제비집 배찜이 디저트로 준비된다.