모모스 서머 키친의 보양식

캐주얼 레스토랑 모모카페에서는 세계 각국의 장수 식단을 활용한 여름철 보양식을 선보인다. 노화를 방지하고 면역력을 강화해주는 매크로 바이오틱 피클, 올리브, 페타 치즈, 낫토 등을 이용한 월드 보양식이다. 프랑스 보르도 지방의 전통요리인 ‘가르뷔르’, 유럽에서 많이 활용하는 매크로 바이오틱 피클을 사용한 ‘수비드연어’, 일본의 장수식품인 낫토를 곁들인 해산물 요리 등을 뷔페로 즐길 수 있다.